——“元泰中國紅茶節”2022年度“元泰杯”兩岸茶通擂臺賽頒獎典禮盛大啟幕

      2023年2月18日，2022年度“元泰杯”茶通擂臺賽頒獎典禮在福州左海公園大眾茶館盛大開幕。有關領導、專家、學者、紅茶愛好者及新聞媒體共百余人出席了活動。活動由福建元泰茶業有限公司冠名，福州市鼓樓區臺港澳辦、福州市鼓樓區總工會、福州市鼓樓區人力資源和社會保障局、福州鼓樓區科協主辦，福州市勵勤職業技能培訓學校承辦。

細細“數”說，中國紅茶

      紅茶文化盛宴的第一道“菜”很特別，是“數”說中國紅茶產業——《中國茶產業發展報告》編委會授權“紅茶追夢人”、福建元泰茶業董事總經理魏文生公布了茶業藍皮書《中國茶產業發展報告》（以下簡稱《報告》）的紅茶數據，干貨滿滿。

      據了解，《報告》以學術的視野，全面梳理了中國茶產業發展狀況，對中國茶產業的整體發展和產業理論進行了宏觀思考與研判，對各茶葉主產區發展狀況和典型案例進行了實證分析，并對茶業前沿、趨勢研判、熱點話題展開探討，提出了研究團隊的獨特見解與前沿觀點。藍皮書旨在宣介中國茶產業和鄉村振興，促進中外茶文化交流互鑒，既彰顯了中國茶產業研究的全球化視野與國際化格局，也表明中國與“一帶一路”沿線國家將加速茶文化交流合作，講好中國茶故事，傳遞中國茶聲音。
      回望已經走遠的2022年，受復雜嚴峻的國際形勢及新型肺炎疫情持續影響，全球茶葉貿易依然遭受不同程度的沖擊。我國茶葉外貿頂住多重壓力，取得了出口量再創新高的好成績。作為大宗茶類同時也是世界三大無酒精飲料之一的紅茶，茶葉生產平穩發展，品種結構持續優化，質量水平穩步提升，優勢品牌正在形成，產業融合效果明顯，出口量增幅最明顯，達3.32萬噸，同比增長12.35%。
      另外，作為全球消費量最多的茶類，紅茶約占全球消費總量的80%，而在我國紅茶消費比重約為10%。近年來，隨著中國對外交往日益增多，受歐美茶葉消費習慣影響及新式時尚茶飲市場的興起，清甜柔和且適于調飲的紅茶，正受到越來越多年輕人尤其是都市白領的喜愛。因此，紅茶在國內消費市場規模呈不斷擴大的趨勢。
      紅茶大數據的公布，讓人倍感振奮的同時，也令紅茶業者們信心百倍。這些大數據將為中國紅茶主產區統籌做好“茶文化、茶產業、茶科技”這篇大文章、促進紅茶產業高質量發展提供富有價值的參考，做到心中有“數”。

紙上“云”游，紅茶之鄉

      隨后，元泰茶業高級文化顧問程文秀，聲情并茂地介紹了2023年版元泰《中國紅茶地圖》，讓現場來賓們通過地圖，“云”游中國紅茶之鄉。

      據了解，元泰《中國紅茶地圖》系由福建元泰茶業有限公司和紅茶俱樂部共同推出，是全國首創的紅茶地圖。自2017年首推以來，今年已是第6個年頭，每一年都有新變化，每一年都有新亮點。
      “這決不僅僅只是一張《中國紅茶產區地圖》。”程文秀說。每一種紅茶都有自己的故事，每一杯紅茶都有自己的心情。元泰茶業在2007年推出的“十二金釵”紅茶的基礎上，又陸續尋找到并推出了6款新品紅茶，讓紅茶家族再添新秀，成為今天展現在我們眼前的“十八茗秀”及“中國新式紅茶28種”，而且還在陸續增加中，將中國紅茶故事演繹地更加精彩。全國山河一片紅，全國各地正不斷衍生出各種新品類紅茶。
      “它既可作為茶旅指南，也可以用作研究與教學的輔助材料，更是可以對接海絲茶道，走向世界！”他說。
      這份地圖信息量大、覆蓋面廣、系統性強，融知識性、趣味性、藝術性、科普性、實用性與收藏性多種功能為一體。它分為兩面，一面是中國紅茶產區分布圖，基本涵蓋了全國19個產茶省（直轄市、自治區）所有紅茶產區及代表性紅茶品種。另一面則是“紅茶部落茶鄉行”的茶園信息。可以說，一圖就可以了解中國紅茶花色品種，一圖就可以“游”遍中國紅茶之鄉！

大美茶藝，精彩演繹

      按圖“云”游完中國紅茶之鄉后，茶藝“套餐”為現場來賓們獻上一場感官的盛宴。
      2020年“元泰杯”鼓樓區首屆閩臺茶藝職業技能競賽冠軍陸江紅精彩演繹了《歷久彌香——仿宋點茶茶藝》。
      茶碾旋轉，綠塵紛飛。席間，仿宋茶器臚列。一宋服女子，纖纖素手，碾茶、羅茶、點茶、分茶，無不嫻熟。茶筅擊拂，素濤泛起，宛若當年宋徽宗筆下的詩意描繪：“疏星皎月，燦然而生。”此情此景，不禁使人恍然有穿越之感，分分鐘感受大宋風雅。
      元泰真愛茶藝隊表演的《中國紅》則是壓軸好戲。隨著雄闊偉麗的《故宮神思者》音樂響起，元泰真愛茶藝隊的姑娘們一襲紅裝，邁著款款蓮步，緩緩地走到泡茶臺前。她們以行云流水的動作，真情演繹了中國紅茶雋永茶香與厚重歷史，讓大家感受到了中國紅的魅力與神韻。
      茶藝指導老師福州市勵勤職業技能培訓學校高級合伙人張寶珍介紹，真愛茶藝隊成立于2007年，是一支充滿青春活力、演繹時尚浪漫的茶藝隊伍，也是紅茶樂活生活的倡導者。通過她們精湛嫻熟的茶藝，詮釋了紅茶生活時尚、美麗、浪漫、健康的內涵。

同心協力，助力比賽

      “元泰中國紅茶節”、“元泰杯”茶通擂臺賽，可謂中國紅茶文化的王牌盛事。舉辦16年來，年年都有新創意，新亮點。2022年度“元泰杯”茶通擂臺賽，從比賽標準樣的甄選與審評上，進行了創新。
      據福州市勵勤職業技能培訓學校校長鄭火嬌介紹，本屆比賽自2022年11月18日正式開鑼以來，獲得業界的廣泛支持，活動組委會征集到了全國各地寄來的近百份紅茶樣品。經著名茶葉專家陳金水、福建省茶科所原副所長張方舟、福建農林大學茶學系教授郭雅玲三位專家兩輪的嚴格審評，最終選定正山小種、坦洋工夫、白琳工夫、光澤紅茶、壽寧高山紅、金元泰、政和梅占紅茶、祁門紅茶、宜紅工夫、臺灣紅茶、英德紅茶、蘇紅工夫、桂紅工夫、五指山紅茶和九曲紅梅等15款優質紅茶作為比賽的《標準樣》。另外，還有西藏林芝紅茶、柘榮紅茶、白琳工夫、井岡紅、湄潭紅茶、利川紅、浮梁紅茶、鳳凰單叢紅茶、云南滇紅、古田紅、川紅工夫、黔紅工夫、金牡丹紅茶、蘇紅工夫、恩施紅茶等15款為《推薦樣》，可謂是中國紅茶的盛宴。
這些標準樣、推薦樣由兩岸30家品牌茶企提供，是兩岸紅茶界的又一次牽手。可以說，這些茶樣不僅僅是茶，還是一份深厚的同業情誼，一顆共擂海絲茶道的初心！正所謂是：天下茶人是一家。
      這些茶樣也在盛典上閃亮登場，由4名茶藝師沖泡奉茶，與現場嘉賓、茶友一起分享30款中國紅茶的芳香雋永味，是一次非凡的感官奇旅。另外，高校老師、參賽選手及茶樣贊助單位代表也分別進行了致辭。

大三女生，新晉狀元

      本屆比賽自2022年11月18日正式開鑼以來，經過一輪又一輪的激烈角逐。最終，由武夷學院茶學系大三的學生楊惠恬寧摘得桂冠。在上午舉行的總決賽中，活動組委會從15款標準樣中選出12款，楊惠恬寧以品出10款的優異成績，從眾多選手中脫穎而出，拔得頭籌。
      “衷心感謝元泰茶業舉辦的茶通擂臺賽，讓我們可以一下子品嘗到全國各地出產的名優紅茶，就好像是紅茶的盛宴。參賽的過程，既是感官的體驗之旅，更是學習，學到了很多知識，收獲非常大。”她說。
      另外，寧德師范學院茶學系專業教師、副教授王芳，榮恒生態茶莊園負責人陳美玲分別作為高校、送樣代表（光澤紅茶），進行了致辭。
      據福州市勵勤職業技能培訓學校校長鄭火嬌介紹，本屆茶通擂臺賽旨在傳播中國紅茶知識，透過比賽、教學、市場化等手段來強化中國紅茶的標準樣的感觀印象，培養新一代紅茶達人，一起打造中國工夫紅茶之道。值得一提的是，比賽自開鑼以來，活動組委會征集到了全國各地寄來的近百份紅茶樣品。
      經專家及承辦方代表兩輪的嚴格審評，最終選定正山小種、坦洋工夫、白琳工夫、光澤紅茶、壽寧高山紅、金元泰、政和梅占紅茶、祁門紅茶、宜紅工夫、臺灣紅茶、英德紅茶、蘇紅工夫、桂紅工夫、五指山紅茶和九曲紅梅等15款名優紅茶作為比賽的標準樣。
      還有林芝紅茶、柘榮紅茶、白琳工夫、井岡紅、湄潭紅茶、利川紅、浮梁紅茶、鳳凰單叢紅茶、云南滇紅、古田紅、川紅工夫、黔紅工夫、金牡丹紅茶、蘇紅工夫、恩施紅茶等15款推薦樣，可謂中國紅茶的盛宴。

     獲獎名單，狀元：楊惠恬寧；優秀獎：林君盈 張傳貞 傅威迪 盧君毅 胡紀元 楊梓煜 吳宏森 游美婷 阮舒鈴 周  煥  吳曾翰飛 

兩岸攜手，助力比賽

      這些標準樣、推薦樣由兩岸30家品牌茶企友情提供，是兩岸紅茶界的又一次牽手。可以說，這些茶樣不僅僅是茶，還是一份深厚的同道情誼，一顆共擂海絲茶道的初心！正所謂是：天下茶人是一家！
      而且，本屆比賽也有臺灣選手前來參賽。2月14日，在福州市勵勤職業技能培訓學校分賽場舉辦的臺港澳友誼賽中，臺灣選手林君盈以12杯，張傳貞以9杯的優異成績出線，成功入圍茶通擂臺賽總決賽。
      盛典現場，福州海峽兩岸和平統一促進會還舉行了兩岸大灣區紅茶文化研究所授牌儀式，由魏文生任所長。據悉，該研究所以“三茶”統籌發展理念為指導思想，以紅茶為媒，打造兩岸大灣區紅茶文化、學術、經貿交流與合作平臺，為推進兩岸紅茶產業融合發展、兩岸大灣區的建設賦能，加速兩岸茶文化民間交流，促進兩岸茶人心靈契合。
      “要紅，兩岸一起紅！要親，兩岸一家親！”本次茶通擂臺賽旨在傳播中國紅茶知識，透過比賽、教學、市場化等手段來強化中國紅茶的標準樣的感觀印象，培養新一代紅茶達人，一起打造中國工夫紅茶之道。未來，元泰將繼續以茶為媒，以茶會友，以茶促和，讓更多臺胞一起參與進來，借由茶通擂臺賽活動努力將福州打造成臺胞臺企臺青登陸福建的第一家園。

紅茶盛典，永不落幕

      世界上許多國家都設飲茶日，而日本紅茶協會則把每年的11月1日定為紅茶節。為了復興中國紅茶，元泰茶業希望有朝一日中國人也有自己全國性的紅茶嘉年華。

      爬梳歷史，繼往開來，“元泰中國紅茶節”便應運而生，元泰茶業將每年的12月28日定為“元泰中國紅茶節”。
      其由來是：“紅茶”二字，“紅”與阿拉伯數字“12”極為神似，而把草書的“茶”字拆開則是漢的“廿”和“八”。“元泰中國紅茶節”自2007年開始形成一種慣例，至今已是第16個年頭。每一年的盛典，都獲贊無數，成為廣大紅茶愛好者們的歲末紅茶文化盛宴。
      推廣中國紅茶、復興中國紅茶文化是元泰茶業的初心，而“傳播中國紅茶知識，識茶辨茶，共擂海絲茶道”也是元泰茶業的責任與使命。通過茶通擂臺賽及“元泰中國紅茶節”，讓紅茶愛好者們同臺切磋交流，以茶為媒，以茶會友，識茶辨茶，共擂海絲茶道，共同致力于中華茶文化的復興與繁榮。
      我們有紅茶，有故事，也有夢想，更有遠方。
      疫去安來，春暖花開。紅茶故事，歷久彌新，精彩還在繼續。
      紅茶嘉年華，精彩將永不落幕。